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區塊鏈

咖啡巨人星巴克利用區塊鏈跟踪從咖啡豆到商店的咖啡

星巴克計劃通過使客戶追踪其咖啡的整個供應鏈來提高客戶的滿意度。據彭博社報導,美國跨國咖啡屋和烘焙儲備鏈已經部署了由微軟公司提供支持的區塊鏈工具,以推動從咖啡豆到商店的咖啡追踪。

天擇軟體開發
共享長達十年的數據

根據星巴克高級副總裁米歇爾·伯恩斯(Michelle Burns)的說法,在美國各地的商店購買咖啡的客戶將能夠使用包裝上的代碼來了解咖啡豆的來源,烘焙地點以及咖啡師的釀造技巧。此外,將為農民提供反向代碼,使他們能夠追踪自己的產品。

預計該區塊鏈工具將使全球最大的咖啡連鎖店能夠與十多年來收集的客戶共享可追溯性數據。

伯恩斯指出:

“近二十年來,我們一直能夠追踪到從每個農場購買的每種咖啡。這使我們有了基礎,現在可以構建一個用戶友好的,消費者驅動的工具,該工具肯定會給我們的客戶帶來信任和信心,我們知道我們所有咖啡的來源。”

有意識的千禧一代消費者

通過利用區塊鏈技術,星巴克力圖吸引競爭可持續的年輕消費者。他們養成了養成小手工藝品店的習慣,這些小店在室內烤咖啡。

千禧一代的消費者一直在提倡有意識的消費主義,因為他們專注於詳細說明自己的飲食,例如,了解其食物的生長方式和來源,以及是否符合道德和可持續的生產方式。

結果,像星巴克(Starbucks)這樣的許多公司正在通過採用諸如區塊鏈之類的尖端技術來提高透明度和可追溯性,以尋求突破。7月,美國食品製造商JM Smucker Company或Smucker’s推出了一種由區塊鏈支持的系統,以增強從其來源中對哥倫比亞咖啡豆的追踪。

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